松茯苓，自古就被誉为“中药八珍”之一。早在1490多年前的粱代大医药学家陶弘景，就明确记述茯苓“今出郁洲”。清代两江总督陶澎曾题诗赞誉曰“瑶草出林香，茯苓和露煮”。 松茯苓药用效果明显，有“止口焦舌干、利小便，久服安魂魄、养神”之效应，还有抗癌作用。因此一直被人们视作延寿珍品，备受推崇。至今北京还有“茯苓饼”、“茯苓包子”、“茯苓蛋卷”的传统土特产出售。
李时珍《本草纲目》说：“千年之松，下有茯苓。松脂入地千岁为茯苓，盖松之神灵之气。气味甘、平，无毒。治胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便。” 《神农本草经》曰：“久服安魂养神，不饥延年。”
松茯苓含有直接参与体内抗衰老过程的重要物质——卵磷脂，还含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、无机盐以及多糖。松茯苓多糖可以明显增加巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞功能，有强烈的抗肿瘤作用。松茯苓还能增强心肌收缩力，能抑制胃溃疡的发生，保护肝脏，防止肝细胞坏死，健脾胃，利水消肿，镇静安神，抗衰老，提高免疫力，促进消化功能、降低血糖等作用。