烹饪方法
蒜泥海带丝做法一
1、放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。
2、将海带倒入锅中，煮开后再煮2分钟，海带变软后凉水冲洗备用。
3、放入适量盐、鸡精、蒜泥、香油，抓拌均匀即可。
蒜泥海带丝做法二
原料
水发海带200克。
调料
蒜泥10克,醋15克,酱油10克,盐0.5克,味精0.2克,香油3克。
做法
把涨发好的海带洗净,切成细丝,加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。
功效
海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘,胡萝卜素等营养物质,现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化,降低血压。所含淀粉硫酸脂可降血脂,有益减肥,大蒜可降低血脂，降低血压,减少动脉硬化发病率。
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