注意事项和好处

①炒茄子的时候倒少油,茄子马上会把油吸完,不用怕,小火慢慢的炒,茄子软身后,吸入去的油,会慢慢的倒流出来。
②西红柿不能早放,否则就会炒至糊烂。
③因为前面加了酱油,所以放少许盐就可以了。
味道酸酸甜甜,经常吃可防止流鼻血,在这个冬季,是很好吃的下饭菜。