炒双茄的做法

茄子、番茄、盐、油、姜、蒜
适量油、酱油、葱、蒜、姜
具体的制作步骤
①茄子滚刀切块,西红柿切片,
②炒锅下油烧热,倒入切好的葱、蒜姜,然后倒入茄子;
③小火慢慢的翻炒至软身;
④倒下西红柿;
⑤全部翻炒均,炒至西红柿变软出汁;
⑥淋入酱油、倒下热开水炒均;
⑦盖上盖子焖煮2分钟;
⑧开盖,放入青椒炒几下即可出锅。