介绍摘要

  • 菜系
    烤箱菜
  • 中文名
    盐烧三文鱼
  • 主要原料
    大三文鱼头
  • 是否含防腐剂
盐烧三文鱼是一款菜品,属于水产类,主要原料是三文鱼,配料是盐。

小贴士

三文鱼的鱼皮较厚,鱼皮也不例外,所以将带皮一面朝上烤制,既容易烤透,又可以避免鱼肉老糊。 也可以用日本清酒代替浓香型白酒,酒味虽然淡些,却自有一份清新感觉。 三文鱼富含油脂,烤的时候别忘了在下面衬上铺锡纸的烤盘,用来接油。