菜谱网 面包自学课程LESSON 6: 燕麦片法包

面包自学课程LESSON 6: 燕麦片法包配方

7种材料 主料:3种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
500g(T65)
净水
360g左右(含溶解酵母用的100g)
佐料
面板上余下的(装饰用撒粉)
10
g
净水
50
g(水浴法或喷洒用)

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步骤1、准备好所有食材及工具。例如:电子秤、面板、量水杯、擀面杖等等

步骤2、称取500g小麦粉。