面包机版炼奶吐司配方
面包机配方
步骤1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。
步骤2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。