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面包机配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
g
冷水
135
cc
无盐奶油
15
g
1
/
酵母粉
1
t
自制柚子酱
50
g

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步骤1、面包机容器内装好做面包的叶片,将面团材料(除了奶油之外)依序放入,酵母粉投入专用糟,选择制作面包面团的选项。起动搅拌10分钟后,再放入奶油一起搅拌。

步骤2、1小时后,搅拌揉面及首次发酵完成,取出面团压出空气后滚圆,并弛松醒面15分钟。