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卤肉饭配方

17种材料 主料:5种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
精品五花肉
2
2
8
10
半个
佐料
6
1
4
2
3
2
1
少许
少许
2
桂皮
1
4

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步骤1、五花肉切成1厘米宽的肉丁。锅上火加入适量凉水,把肉倒入冷水锅中加入两勺料酒,等烧开后将肉乘出用冷水冲洗干净后沥干水分备用。

步骤2、香菇切丁,洋葱切丁,姜切末,鸡蛋用冷水煮熟后迅速捞出放入冰水中凉透剥壳待用。