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鲜奶油配方大全
鲜奶油面包
鲜奶油面包配方
共
10
种材料 主料:
9
种 辅料:
1
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
160
g
低筋面粉
40
g
酵母粉
2.5g
细砂糖
35
g
盐
2
g
奶粉
7
g
蛋液
30
g
牛奶
100
g
黄油
25
g
调料
动物淡奶油
150
g
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块室温软化,软化至可以轻松压出手指印。再来做卡达酱:蛋黄+细砂糖搅拌至糖融化,加一半的牛奶搅匀。
步骤2.
筛入低筋面粉搅匀、再加入剩余的牛奶搅匀。
鲜奶油面包
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难度:
一般
口味:
甜
烹饪方法:烤
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,低筋面粉,酵母粉,细砂糖,奶粉,蛋液
步骤:
黄油切小块室温软化,软化至可以轻松压出手指印。再来做卡达酱:蛋黄+细砂糖搅拌至糖融化,加一半的牛奶搅匀。
62
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步骤2、筛入低筋面粉搅匀、再加入剩余的牛奶搅匀。