菜谱网 鲜奶油配方大全 鲜奶油面包

鲜奶油面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
100
30
1/4小勺
一个
即溶酵母
3
40
克(即溶酵母先与温牛奶拌均)
无盐奶油
40
糖分
30

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步骤1、将高筋面粉200克糖30克盐1/4小勺蛋黄一个即溶酵母3克鲜奶油100克牛奶40克(即溶酵母先与温牛奶拌均)全部混合拌均,搅拌成团后,用搓揉、摔打成表面较光滑的面团

步骤2、将奶油加入后,摔打至能拉出光滑的薄膜(即完成阶段为止)