菜谱网 酸奶餐包(一次发酵法)

酸奶餐包(一次发酵法)配方

10种材料 主料:9种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
400
100
鸡蛋液
45
60
4
50
酵母粉
5
30
佐料

步骤1、把除黄油外的所有原料放入面包机中。(注意,酸奶粘稠度与面粉吸收量都不同,所以要灵活掌握。我做时比原方多加了10克的牛奶。)

步骤2、搅拌20分钟后加入黄油,再搅拌20分钟。