菜谱网 烤肉披萨配方大全 烤肉火腿披萨

烤肉火腿披萨配方

11种材料 主料:3种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
150
一小碗
两根
佐料
95
g
一个
一根

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步骤1、前面和面步骤忘了拍,直接说吧:酵母用一点温水(材料中要求的三分之一)化开。面粉加入糖,盐,奶粉,酵母水边加边搅匀。然后继续加入剩下的清水。揉成光滑面团后加入植物油继续揉。揉面过程15分钟左右。把油都揉进去后再揉一会就行。然后就是盖上湿布发酵!我用的烤箱发酵40分钟有披萨饼丕的可以忽略直接跳到下面撒材料。

步骤2、发酵成2.5倍大小后拿出来按压排气,然后赶成8寸大小。