菜谱网 冰皮月饼配方大全 冰皮月饼

冰皮月饼配方

11种材料 主料:9种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
1
汤匙
冰比预拌粉
120
g
开水
120g(80度以上)
佐料
适量

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步骤1、红薯去皮洗净上屉蒸熟,晾凉压成红薯泥备用,备好糯米粉80g,玉米淀粉35g,白糖适量;这个量在炒制过程都可以调整。

步骤2、不粘锅加入1汤匙芝麻油,也可以是色拉油,或者其他什么自己喜欢的油都可以,加入红薯泥、白糖、奶粉、玉米淀粉翻炒,一点一点的加,视干湿程度可调整粉类的用量。