麻辣鱼配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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各1个草鱼段500克生姜葱大蒜适量食用油150克食用盐适量辣椒粉二小钥淀粉30克料酒适量生老抽适量花胡椒粉适量
步骤1.
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草鱼去头、尾、去鳞加盐、生、老抽、料酒、花椒、胡椒粉拌匀淹制20分钟待用。
步骤2.
锅里加油5成热加入淹制好的鱼段温火煎至两面金黄捞出备用。
