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【健康无添加面包】芒种麦香面包
【健康无添加面包】芒种麦香面包配方
共
9
种材料 主料:
6
种 佐料:
3
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
400
g
全麦面粉
80
g
小麦胚芽粉
20
g
奶粉
15
g
冰水
350
g
黄油
20
g
佐料
砂糖
40
g
盐
7
g
干酵母粉
7
g
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部材料放入面杠,成团后加入黄油,然后搅至表面光亮,出手套膜为止。
步骤2.
搅拌完成后,常温发酵50分钟,如果戳洞不回缩的话即完成第一次发酵,然后进行分割,200g一个。
【健康无添加面包】芒种麦香面包
难度:
简单
口味:
咸鲜
烹饪方法:烤
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,全麦面粉,奶粉,冰水,黄油,砂糖
步骤:
全部材料放入面杠,成团后加入黄油,然后搅至表面光亮,出手套膜为止。
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步骤1、全部材料放入面杠,成团后加入黄油,然后搅至表面光亮,出手套膜为止。
步骤2、搅拌完成后,常温发酵50分钟,如果戳洞不回缩的话即完成第一次发酵,然后进行分割,200g一个。