菜谱网 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 真假火龙果面包

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 真假火龙果面包配方

共15种材料 主料:8种 佐料:7种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
220
g
酵母
2
g
盐
2
g
奶粉
8
g
紫薯泥
100
g
红心火龙果泥
100
g
牛奶
20
g
黄油
16
g
佐料
高筋粉
220
g
牛奶
110
g
奶粉
8
g
盐
2
g
酵母
2
g
黑芝麻
100
g
黄油
16
g

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红色面包采用后油法揉至扩展阶段加入黄油揉至完全扩展阶段
步骤2.
火龙果心的材料也是后黄油法揉至完全扩展阶段

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