鱼香日本豆腐配方
日本豆腐配方
步骤1、日本豆腐不去皮,放入有孔蒸盘,等待预热。蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100度后放入中层,蒸5分钟。(日本豆腐不容易烂的秘诀。)
步骤2、蒸好以后放冷水里凉透。切成厚度1.5cm片状。全部粘上淀粉。