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酸奶小面包配方

10种材料 主料:6种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
400
100
50
80至90克
20
佐料
2
100
5
蛋液
30

步骤1、除了黄油玉米油其他全部放入面包机,和面24分钟左右。停2分钟加油再加玉米油黄油和22分左右。

步骤2、和好拿出来试下手套膜。等待一次发酵。我一般不借助外力温度发酵,采取室温自然发酵。室温不同发酵时间会不尽相同。