酸奶椰蓉小面包配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉400g糖50g鸡蛋1一只盐3g酸奶100g淡奶油60g酵母4g牛奶100g黄油130g椰蓉45g黄油225g糖25g鸡蛋2一只黑芝麻适量
步骤1.
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将面粉，奶油，鸡蛋，糖，酸奶，牛奶逐步加入，再放盐，等和面6分钟后将黄油1切成小块放入面团中（盐一定不能碰到酵母）
步骤2.
发面过程中，将黄油和砂糖充分搅拌，搬匀后将椰蓉用刮板融匀，再加全蛋液，留适量全蛋液，稍后在面包表面好作色。
