菜谱网 酸菜肉包子做法大全 处女作之酸菜肉包子

处女作之酸菜肉包子配方

10种材料 主料:3种 辅料:5种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
3
大碗
500
肥瘦肉馅
半斤
佐料
酵母粉
1
调料
适量
2
适量
1
小半勺

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步骤1、温水泡酵母粉,放入碱面,揉成面团,在暖气旁放1小时左右,醒面。待面变大,是以前的1-2倍,面里有窟窿眼,软软的就醒好了。

步骤2、把醒好的面团从中间挖个洞,成了圈装,粗细差不多的时候揪断,揪成大小适中的剂子。用擀面杖稍微干下,比手掌大点就行,这个大小也是随意的。