菜谱网 至尊披萨配方大全 至尊鲜虾披萨

至尊鲜虾披萨配方

22种材料 主料:8种 辅料:8种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
90
g
细砂糖
15
g
干酵母
5
ml
5
ml
190
g
佐料
30
适量
适量
适量
适量
调料
600
g
100
g
4
6
g
15
ml
黑胡椒粉
5
ml
披萨草
5
ml
2.5ml

步骤1、将主料部分除了黄油放入盆中揉成面团(第一次和面花了近一个小时)

步骤2、黄油软化后加入面团中继续揉,让面团将黄油充分吸收。放到30度左右的环境下盖上保鲜膜发酵一小时(我是第一次揉面,揉了近一个小时,黄油加进去会比较黏,慢慢揉,实在不行再加点高低面粉跟奶粉,一点点就够了)