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糖醋里脊配方

11种材料 主料:1种 辅料:8种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
猪里脊肉
300
佐料
半个
调料
适量
1/2茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
加饭酒
1
茶匙
3
汤勺
3
汤勺
葱姜蒜末
少许

步骤1、里脊肉洗净,切宽0.5厘米左右的粗条。

步骤2、玉米淀粉加入水、半个蛋清、几滴色拉油搅拌均匀(以能薄薄的挂住糊为宜)将里脊条放入面糊里面裹上薄薄的糊。