菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#罗宋甜面包

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#罗宋甜面包配方

11种材料 主料:8种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
2
g
白砂糖
25
g
75
g
佐料
鸡蛋液
(表面)适量
(表面)15g
糖粉
(表面)适量

步骤1、后油法,将面团揉至出膜,发酵至两倍大。

步骤2、发酵后排气,分成4份,进行15分钟发酵。