步骤1、前一晚煮好饭留隔夜; 把洋葱洗净切1.5CM见方的丁; 胡萝卜削皮也切和洋葱差不多厚度和体积的丁; 准备包饭酱、葱花及海苔;
步骤2、鸡蛋打散煎好切成丝倒出装盘备用; 热油锅先炒胡萝卜丁; 倒进洋葱丁同炒; 炒出味后调小火,倒入饭并用铲子弄碎翻拌均匀;