香肠吃法の孔雀开屏配方
共13种材料
主料:3种
佐料:10种
步骤1.
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猪肉洗净，晾干水分，切成肉丁儿。加花椒粉、姜粉、八角粉、白糖、料酒、辣椒粉、胡椒粉、植物油，适量盐、少许味精，拌匀腌制1-2天。
步骤2.
猪小肠一付，摘掉外面的猪油，刮去里面的油，用白醋、碱面分别浸泡、揉搓，去除腥味，里外清洗干净，控干水分，备用。这一步十分麻烦，也很关键。
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难度：难口味：辣烹饪方法：蒸准备时间：数天58
