菜谱网 私房菜——秘制蒜泥猪蹄

私房菜——秘制蒜泥猪蹄配方

14种材料 主料:1种 辅料:11种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
一只半
佐料
适量
适量
调料
一汤匙
一汤匙
一汤匙
一汤匙
一汤匙
胡椒面
适量
花椒面
适量
适量
蒜瓣
适量
两勺
三勺

步骤1、准备好调料和配料姜切片,蒜分成两份(一份用刀背拍碎,用于腌制。另一份剁成蒜泥)不锈钢的勺子一勺是一汤匙,塑料的勺子一勺是一小勺。

步骤2、这是醪糟,有的地方叫酒酿。