干锅鸡/干锅排骨配方
共18种材料
主料:1种
辅料:11种
佐料:6种
步骤1.
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排骨切小块，用姜、盐、酱油腌制两小时。
步骤2.
锅里放油，爆香花椒，葱头、蒜、辣椒。 然后炒排骨，在锅中爆炒几分钟，接着放入豆瓣酱，泡椒泡姜、料酒、酱油、盐、翻炒均匀。然后盖上盖子焖到汤汁基本收干。
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