菜谱网 玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼

玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼配方

13种材料 主料:10种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
冰皮材料
如下:
澄粉
35
180
毫升
45
25
15
熟糯米粉
适量
佐料
如下:
白莲蓉
适量
秘制玫瑰花脯
适量

步骤1、冰皮材料:糯米粉60克、粘米(大米)粉45克、澄粉(小麦淀粉)35克、牛奶180毫升、白糖45克、黄油25克、炼乳15克,火龙果皮,另外蒸熟糯米粉25克;馅芯材料之一,白莲蓉馅。

步骤2、馅料2:玫瑰花脯。