菜谱网 【榨菜新吃法】榨菜淋鱼

【榨菜新吃法】榨菜淋鱼配方

14种材料 主料:2种 辅料:6种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
400
G
100
G
佐料
一块
3
蒜香炸骨粉
3
少许
水淀粉
小半碗
调料
胡椒粉
一茶勺
一茶勺
蒸鱼鼓汁
一勺
一茶勺
一茶勺

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步骤1、鲫鱼去鳞,去除内胀,刮掉黑膜,清洗干净,加入生姜片、胡椒粉、盐抹匀按摩2分钟,腌制10分钟待用。

步骤2、涪陵榨菜用清水冲洗一下,切碎,生姜及小米椒切碎备用。