菜谱网 凌寒独放,幽香迷人——梅香草莓慕斯

凌寒独放,幽香迷人——梅香草莓慕斯配方

11种材料 主料:6种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
3
色拉油
24
g
白砂糖
36g+18g+60g
一大勺(15ml)
一小勺
佐料
24g+15ml
奶油奶酪芝士
100
g
吉利丁片
1.5片(5g一片)

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步骤1、按之前戚风蛋糕方法,不过蛋白的打发只用打发到软性发泡(提起呈弯角)即可,是抹茶味的,在蛋黄液那一步加入抹茶粉,在打发蛋白是预热着烤箱,180度,

步骤2、烤成蛋糕片,在烤盘上铺上锡纸,