菜谱网 中秋家宴——五花肉焖千张结

中秋家宴——五花肉焖千张结配方

11种材料 主料:1种 辅料:9种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
300
佐料
5
调料
2
适量
适量
红烧酱油
适量
适量
适量
适量
少量

步骤1、新鲜的千张用热碱水处理一下,这样口感更滑嫩 然后再用清水冲洗3遍

步骤2、千张切成3指宽的条 打成结 注意不要用力过度 以免千张裂开五花肉洗净切成丁