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纯手工揉面——汤种 辫子面包
纯手工揉面——汤种 辫子面包配方
共
8
种材料 主料:
3
种 佐料:
5
种
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
260
克
汤种
100克水加20克高粉
水
60
克
佐料
黄油
15
克
糖
40
克
盐
2.5克
奶粉
20
克
蛋液
30
克
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好汤种
步骤2.
把所有材料(除黄油外)混合揉成面团,等面团扩展阶段的时候慢慢加入黄油至拉出薄膜(如图)
纯手工揉面——汤种 辫子面包
难度:
一般
口味:
甜
烹饪方法:烤
准备时间:
数天
配方:
高粉,汤种,黄油,奶粉,蛋液
步骤:
准备好汤种
6
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烤箱
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步骤1、准备好汤种
步骤2、把所有材料(除黄油外)混合揉成面团,等面团扩展阶段的时候慢慢加入黄油至拉出薄膜(如图)