天然酵母油条配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉200克水80克天然酵母（100%水粉比）100克鸡蛋30-40克食用油10克盐3-4克安琪油条膨松剂（没有可不放）2克
步骤1.
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除食用油以外的所有材料揉匀成团。
面粉不同，水量酌情增减。
步骤2.
加入食用油，揉匀，面团吸收油脂后非常光滑，柔软如耳垂。
盆中抹一层薄油，放去面团，盖保鲜膜。
室温放置2小时，或冰箱冷藏过夜。
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