菜谱网 牧场鲜奶吐司

牧场鲜奶吐司配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
牛奶
195
鸡蛋
12.5克
糖(上白糖)
17.5克
酵母
3克(鲜酵7.5克)
海盐
3
黄油
25

步骤1、配方来自书本 做法带有我个人的看法 ?除15克牛奶~酵母~盐~黄油~ 搅拌均匀~?自我水解30分钟~2小时 ?自我水解步骤可以省略~

步骤2、后油后盐法~到完全扩展阶段