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XO酱海鲜豆腐煲
XO酱海鲜豆腐煲配方
共
14
种材料 主料:
14
种
配料表
用量比例
单位
主料
墨鱼
1
只
蛤蜊
10
颗
豆腐
一大块
鲜虾
8
只
甜碗豆
适量
蒜头
3
瓣
太白粉水
2
大匙
辣椒
1
根
米酒
1
大匙
黑胡椒粉
少许
海盐
1
小匙
高汤或水
适量
橄榄油或沙拉油
1
匙
自制XO干贝酱
2
大匙
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料。蒜头及辣椒切片,豆腐切小块状,太白粉1大匙加水调和备用。
步骤2.
蛤蜊需事先吐沙备用,鲜虾去除肠泥及外壳,保留虾头及虾尾。墨鱼去除内脏及外皮,切花状备用。
XO酱海鲜豆腐煲
难度:
一般
烹饪方法:酱
配方:
墨鱼,蛤蜊,豆腐,鲜虾,甜碗豆,蒜头
步骤:
准备所有材料。蒜头及辣椒切片,豆腐切小块状,太白粉1大匙加水调和备用。
97
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米酒
口味重
胡椒
蛤蜊
海盐
虾头
墨鱼
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步骤1、准备所有材料。蒜头及辣椒切片,豆腐切小块状,太白粉1大匙加水调和备用。
步骤2、蛤蜊需事先吐沙备用,鲜虾去除肠泥及外壳,保留虾头及虾尾。墨鱼去除内脏及外皮,切花状备用。