家常鲫鱼配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鲫鱼条大葱四根芹菜适量葱适量自己泡的酸辣椒适量姜片盐适量蒜瓣芡粉火锅底料五分之一包
步骤1.
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先用很少的盐腌制个半小时，等鱼尽量干了之后倒入油炸，倒下去之后稍微时间长一点再翻，这样不会掉皮
步骤2.
炸起来之后，芹菜，酸菜，大葱切碎备用（姜蒜一样切碎），用炸鱼的油调味（最好用火锅料的五分之一即可）然后加入冷水烧开之后放入鱼（不要轻易翻动），大火煮5-6分钟
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