菜谱网 鲫鱼配方大全 家常鲫鱼

家常鲫鱼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
大葱
四根
芹菜
适量
适量
自己泡的酸辣椒
适量
适量
芡粉
火锅底料
五分之一包

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步骤1、先用很少的盐腌制个半小时,等鱼尽量干了之后倒入油炸,倒下去之后稍微时间长一点再翻,这样不会掉皮

步骤2、炸起来之后,芹菜,酸菜,大葱切碎备用(姜蒜一样切碎),用炸鱼的油调味(最好用火锅料的五分之一即可)然后加入冷水烧开之后放入鱼(不要轻易翻动),大火煮5-6分钟