香肠菜饭配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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大米四百克香肠150克喜欢吃的多放点青菜600克咸肉火腿适量莴笋叶少许盐适量猪油有最好，没有省略猪油渣有的话太完美了胡椒粉少许
步骤1.
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一般我家都是用大量的青菜，就是所谓的上海青。莴笋叶一般都是丢弃的。但是在菜饭里很重要。因为特别的香，上海话里，莴笋又被称为香莴笋可见他的香。买菜时问商贩要一点。放少许会特别提味。
步骤2.
香肠咸肉切片。菜洗净滤水。
