香肠油菜饭配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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米750g油菜1000g自制香肠2根姜粉3g盐1茶匙白糖1茶匙料酒1汤匙植物油2汤匙
步骤1.
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青菜泽洗干净切成1公分的小段，放入盆中撒少许许盐腌制一会。香肠切成薄片备用。米淘洗干净浸泡一会后沥干备用。
步骤2.
锅中放入1汤匙植物油，8成油温时倒入香肠翻炒至变色，放入黄酒、姜粉翻炒，待炒干水分后倒入沥干的大米继续翻炒出香味后盛入电饭锅，加适量热水（根据口感硬软水量自控）后加入盐糖调味，加盖启用煮饭键。
