麻辣牛肉干配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛肉1000克蒜子5瓣（煮牛肉时加入）姜片适量（煮牛肉时加入）辣椒粉适量（辣味浓一点的）花椒适量（青麻椒更好）白芝麻适量（海天）生抽适量味精适量（必须的，不然味道会差一些）白糖适量料酒适量（煮牛肉时加入）茶籽油（或玉米油）适量五香粉适量
步骤1.
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牛肉洗净，切成大块
步骤2.
冷水入锅焯水，撇去浮末，加入姜片和蒜，料酒，煮至筷子可插入的熟度（孩子吃的五香的可以煮熟一些，吃的时候口感会轻松些，加辣版也是一样的，依据自己喜好的口感来），我是直接用电压力锅压了35分钟。
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