菜谱网 全麦熏鸡堡

全麦熏鸡堡配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
中种面团:高粉
170
蛋液
25
90
酵母
3
主面团:高粉
35
全麦粉
50
40
3
奶粉
5
40
橄榄油
25

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步骤1、中种配料混合揉均匀,表面光滑。

步骤2、室温放置1小时,(夏天时间减半),然后食品袋装好,排出空气留出空间放入冰箱冷藏,5度。