五香肉松配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉1000克葱一只姜几片料酒适量大料适量桂皮适量香叶适量草果适量橄榄油适量生抽适量老抽适量砂糖适量水适量
步骤1.
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肉的种类可以选用猪肉，鸡肉，三文鱼。一定要选用纯瘦肉。
鸡肉请选择鸡胸。
先把备好的肉切成小块。
步骤2.
猪肉用凉水浸泡半小时，去除血水。
鸡肉和鱼肉就不太需要了。
但事实证明浸泡后还是要焯一下，除非泡了一宿。
否则会像我一样，煮出来无数血沫。还要一块一块的洗……
