菜谱网 酸奶芒果奶酪包

酸奶芒果奶酪包配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
235
奶粉
10
全蛋液
25
酵母
2
黄油
15
2
20
芒果肉
95
克(芒果酸奶糊)
老酸奶(稠)
55
克(芒果酸奶糊)
矿泉水
40
克(芒果酸奶糊)
芒果酸奶糊
160
奶酪馅---
奶油奶酪
80
蔓越莓干
适量
糖粉
10
黑芝麻(表面装饰)
适量
全蛋液(刷表面)
适量

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步骤1、芒果肉,酸奶,矿泉水放搅拌机打成糊状,出品约175克左右,实际用160克

步骤2、除黄油外,所有材料放面包机,揉至光滑,加黄油揉至完全阶段(我通常揉出破圆洞膜即哦可),放温暖处,第一次发酵至原两倍大