菜谱网 秘制麻辣糖醋带鱼

秘制麻辣糖醋带鱼配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
1
1
小勺
一大块
1/3根
两勺
1-2根
4
5-10粒
1/4勺
4-6个 没有也可以
1
小块 没有也可以
两勺
两勺
一大勺
3

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步骤1、准备以上食材,带鱼切成见方的块,并用料酒、4-6姜片、1小勺盐腌20分钟。

步骤2、腌制好的带鱼洗净,倒出多余的水分,加入2-3勺淀粉抹匀,也不需要挂太后的淀粉。调好糖醋汁儿:2勺糖,2勺醋,2勺淀粉,3勺水,搅拌均匀。泡姜泡椒剁匀待用。