麻辣手撕鸡配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡腿5个或一整鸡干辣椒末适量红花椒适量新鲜红辣椒末适量姜片适量盐适量生抽适量蠔油适量香芝麻油适量辣椒粉少许蒜末5个蒜瓣
步骤1.
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鸡腿去骨，加入适量盐与姜片、花椒腌制。（我是饭前两小时提前将鸡腿腌好，这样入味）
步骤2.
上火蒸十二分钟（因为有5个鸡腿），蒸熟放凉，手撕鸡肉，不用太细，也不要过粗。
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