麻婆豆腐配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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嫩豆腐两块猪肉一小块洋葱小半个香菇两个蒜头几瓣新鲜大蒜绿两根油适量淀粉适量芝麻油适量孜然粉适量鸡精少许郫县豆瓣酱一汤勺白糖一小勺辣椒粉一小勺花椒粉适量白胡椒粉一小勺料酒一汤勺生抽半汤勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切块.
放入凉水锅中.
放一点盐..
煮开后再煮一会儿捞出沥干水分备用！
步骤2.
洋葱.蒜头.大蒜绿.香菇.切碎.
我用的新鲜香菇.可以用干的！
猪肉剁碎.
调料汁里的材料混合均匀！
辣椒粉根据自己口味来.
愛辣的可以多放.
郫县豆瓣酱可以剁碎一些用.
淀粉和水混合均匀！
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