面包配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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汤种水145克汤种高筋面粉32克面包的材料高筋面粉465克水95克（水也可以换成牛奶或者奶油20克，水75克）玉米油30克黄油20克奶粉20克鸡蛋1个盐1撮酵母5克白糖90克
步骤1.
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先做汤种，晾温待用（汤种的做法：汤种的水里加入汤种的面粉，搅拌均匀，开小火，上锅不停搅拌到汤种大概达到65度那样就可以关火，拿汤种晾温加入面粉里。做法类似于给孩子煮米糊，或者过年煮浆糊拿来贴春联）
步骤2.
面包机做的话，先放水或者奶，鸡蛋，然后放盐，放糖，汤种，然后面粉，面粉盖住所有的液体后加了一些玉米油，然后再倒一部面粉盖住油，加奶粉，最上面加了酵母，然后启动程序就可以了。第一次揉面结束后，加了黄油，再启动一次，结束拿出来
