酸菜泡菜配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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芥菜三斤蒜头一个姜一块辣椒几只八角，香叶桂皮适量小茴香，花椒适量水3-4升盐一点点
步骤1.
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芥菜切半，洗干净后，晾干。蒜头去皮，姜去皮，辣椒洗干净晾干
步骤2.
在晾的时候，做酸菜水，把香料放水里面煮开，然后放凉，捞起香料。
酸菜瓶洗干净后用高粱酒消毒干净晾干
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