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手工披萨配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
即溶酵母
1
/
乳酪丝
适量
1
TEA
盐巴
1
/
温水微温
120
披萨内馅熟
培根洋葱虾仁蟹肉玉米
适量
披萨内馅生
花椰菜青椒红椒黄椒香菇
适量

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步骤1、取盆,先将酵母粉、温水调匀,再加入过筛的高筋面粉、糖、盐巴,将面团均匀拌揉至表面光滑有弹性(三光)。

步骤2、将揉拌好的面团用保鲜膜或透明的盖子密封,醒面30-40分钟。