菜谱网零失败拉丝糖醋小排

零失败拉丝糖醋小排配方

共10种材料主料:10种

配料表

用量比例

单位

主料: 小排

500

g

葱

34

根，洗净，打结

姜片

4-5

料酒

3

大勺

油

2

大勺

糖

1

大勺

生抽

2

大勺

蚝油

2

大勺

糖

1

大勺

醋

3

大勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

汆烫：将小排冲洗血水，放冷水入锅，加葱、姜、料酒，中大火至沸腾，开中火，煮出血水。将小排捞出，用水冲去血沫。

步骤2.

炒糖色：将锅烧热，用手感受锅内热气，加油两大勺、糖一大勺，融化糖，加入小排，中大火翻炒至小排表面焦黄。

零失败拉丝糖醋小排

难度：简单

口味：糖醋

配方：小排,姜片,料酒,生抽,蚝油

步骤：汆烫：将小排冲洗血水，放冷水入锅，加葱、姜、料酒，中大火至沸腾，开中火，煮出血水。将小排捞出，用水冲去血沫。

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包含此做法的食谱

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